Beiträge

Es müssen nicht immer Nudeln sein, deswegen gibt es heute ein leckeres Pestobrot mit dem neuen pastafani Basilikumpesto für dich!

  • Arbeitszeit: ca. 120 Min. (inkl. Ruhephase) / Schwierigkeitsgrad: mittel

Zutaten:

300g Dinkelmehl + mehr zum Ausrollen
20g frische Hefe
150ml Cashew- oder Mandelmilch
1 TL Ahornsirup
1 EL Olivenöl

5 EL pastafani Basilikumpesto
1 EL Olivenöl

Zubereitung:

  • Erhitze die Cashew- oder Mandelmilch bis sie lauwarm ist.
  • Gib die Milch in eine Schüssel und löse die Hefe darin auf.
  • Füge den Ahornsirup, das Olivenöl, sowie das Dinkelmehl bei und beginne die Zutaten miteinander zu verkneten, bis du einen geschmeidigen Teig erhältst.
  • Gib den Teig abgedeckt an einen warmen Ort zum Gehen. Sobald sich dein Teig verdoppelt hat, nach ca. 1 Stunde, heize deinen Ofen auf 180°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
  • Bemehle deine Arbeitsfläche und knete den Teig nochmals leicht durch. Sollte er klebrig sein, füge noch ein wenig Mehl hinzu. Rolle den Hefeteig mit einem Nudelholz dünn (ca. 0,5cm) zu einem Rechteck aus.
  • Bestreiche ihn mit dem Basilikumpesto und rolle den Teig von der längsseite zu einer Rolle.
  • Halbiere die Rolle der Länge nach und drehe die Schnittfläche nach oben. Flechte den Teig zu einem Zopf.
  • Gib den Zopf vorsichtig auf dein vorbereitetes Backblech und bestreiche ihn mit ganz wenig Olivenöl.
  • Backe ihn für ca. 30 Minuten.
  • Guten Appetit!

Leckerer Penne-Kichererbsen Caesar Salat mit cremiger Cashewsauce. Die perfekte Alternative für einen gesunden Caesar Salat 😀
Probiert es aus – und lasst uns wissen, ob es euch geschmeckt hat 😙

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Weiterlesen

Eine lecker, cremige Avocado-Roggen-Pasta, die reich an gesunden Fetten und wertvollen Nährstoffen ist und ein wahres Superfood darstellt.

26

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Weiterlesen

Vegan und lecker? Diese Linsen-Bolognese ohne Fleisch wird dich garantiert überzeugen!

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Weiterlesen

Du magst scharfe Gerichte? Dann bist du bei diesem Rezept goldrichtig!

  • Arbeitszeit: ca. 15 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Weiterlesen

Spaghetti Bolognese – ein richtiger italienischer Pasta-Klassiker! Diese Bolognese-Sauce ist vegan und super einfach zuzubereiten!

  • Arbeitszeit: ca. 30 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Weiterlesen

Unsere knusprig gebackene Lasagne á la pastafani wird die Beste sein, die ihr je gegessen habt. Probiert das Rezept unbedingt aus und lasst uns wissen, wie es euch geschmeckt hat.

  • Arbeitszeit: ca. 90 Min. / Schwierigkeitsgrad: mittel

Weiterlesen