Spinatpesto

Einfach leckeres veganes Spinatpesto, dass ganz ohne Öl und Käse auskommt. Es schmeckt so lecker und ist dabei in Null-Komma Nichts zubereitet.

  • Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten (2 Personen):

🍀 125g Baby-Spinat
🍃 20g Basilikum
🏉 1 Knoblauchzehe
🥛 100-150ml Mandelmilch
🌰 40g Mandeln
🍋Saft einer halben Zitrone
🍚 Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Für dein Pesto wirfst du deinen Spinat, das Basilikum, die Knoblauchzehe, die Mandelmilch, die Mandeln, sowie den Zitronensaft in einen leistungsstarken Mixer und mixt es bis du deine gewünschte Konsistenz erreicht hast.
  •  Schmecke es nochmals gut mit Salz + Pfeffer ab.


    Guten Appetit! 😊

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