Pasta Pomodoro

Ein italienischer Klassiker, schnell und einfach selbst zubereitet.

  • Arbeitszeit: ca. 20 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten für 4 Personen

500g pastafani Penne Natur
600ml passierte Tomaten
1 Karotte
2 Knoblauchzehen
1 Zwiebel
1 EL Honig
1 TL Basilikum getrocknet
100g Cherry-Tomaten
100g Mozzarella
Salz und Pfeffer

Zubereitung

  • Koche die Pasta laut Packungsanleitung al dente.
  • Währenddessen erhitze ein wenig Öl in einer Pfanne.
  • Schäle und schneide die Zwiebel, sowie die Knoblauchzehen klein. Rasple deine Karotte in feine Stifte.
  • Füge die Zwiebel, die Knoblauchzehen und die Karotte zum Öl und brate sie solange, bis die Zwiebel glasig ist.
  • Lösche dein Gemüse mit den passierten Tomaten ab.
  • Rühre den Honig, sowie den Basilikum in deine Sauce und lasse sie für ca. 10 Minuten leicht köcheln.
  • Während alles vor sich hinköchelt, wasche und halbiere die Cherry-Tomaten und teile den Mozzarella in Stücke.
  • Sobald die Sauce fertig ist, schmecke sie mit Salz und Pfeffer gut ab.
  • Mische die Penne unter die Sauce und serviere deine köstliche Pasta mit den halbierten Tomaten, sowie dem Mozzarella Stückchen.

Guten Appetit!