
Herbstlicher Roggenpasta Salat
Salat im Herbst? Kein Problem mit unserem leckeren Herbst-Pasta Salat Rezept!
Arbeitszeit: ca. 20 Min. (inkl. Ruhephase) | Schwierigkeitsgrad: einfach
Zutaten:
200g Roggen Spiralen (zum Produkt)
1 Apfel
30g Pekanuss-Kerne
30g getrocknete Cranberries
2 Mandarinen
150g Salat
Dressing
Saft einer Zitrone
4-5 EL Olivenöl (zum Produkt)
1 EL Ahornsirup
1 EL Mohn
Gewürze nach Geschmack
Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Für dein Dressing vermischst du einfach dein Olivenöl, den Mohn, den Zitronensaft, den Ahornsirup, die Gewürze, Salz und Pfeffer miteinander.
- Koche deine Pasta al dente.
- Sobald diese fertig sind, fügst du einen EL deines Dressings unter die Nudeln, damit sie den Geschmack gut aufsaugen.
- Wasche deinen Salat und deinen Apfel.
- Schneide den Apfel klein, schäle und teile deine Mandarinen in Spalten.
- Gib die Apfelspalten, die Mandarinenspalten, die Nüsse, die Cranberries, die Nudeln, sowie den Salat in eine große Schüssel und füge dein Dressing bei.
- Mische alles gut durch und schmecke zum Schluss deinen wunderbaren Herbstsalat mit Salz und Pfeffer ab.
Guten Appetit! 😊
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