Wusstest du, dass Grünkohl den höchsten Betacarotin-Gehalt von allen Lebensmittel hat? Da er jedoch viel zu selten gegessen wird, haben wir uns gedacht, wir zaubern ein leckeres Grünkohl Pesto, das deine pastafani Pasta so richtig aufpeppelt.

  • Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten (2 Personen):

🍀 50-100g Grünkohl
🌰 30g Mandeln
🏉 1 Knoblauchzehen geschält
🍋 Saft einer halben Limette
🍯 5-10 EL Olivenöl
🍚 Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Für dein super gesundes Pesto mixe alle deine Zutaten in einem starken Mixer.
  • Schmecke es mit Salz + Pfeffer ab.

Serviere dein Superfood-Pesto mit einer pastafani-Pasta deiner Wahl. 😍😘

Guten Appetit! 😊

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