Grünkohl Pesto

Wusstest du, dass Grünkohl den höchsten Betacarotin Gehalt von allen Lebensmittel hat? Da er jedoch viel zu selten gegessen wird, haben wir uns gedacht, zaubern wir ein leckeres Grünkohl Pesto, dass deine pastafani Pasta so richtig aufpeppelt.

  • Arbeitszeit: ca. 5 Min. / Schwierigkeitsgrad: einfach

Zutaten (2 Personen):

🍀 50-100g Grünkohl
🌰 30g Mandeln
🏉 1 Knoblauchzehen geschält
🍋 Saft einer halben Limette
🍯 5-10 EL Olivenöl
🍚 Salz und Pfeffer

Zubereitung:

  • Für dein super gesundes Pesto mixe alle deine Zutaten in einem starken Mixer.
  • Schmecke es mit Salz + Pfeffer ab.

Serviere dein Superfood Pesto mit pastafani Pasta deiner Wahl. 😍😘

Guten Appetit! 😊

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